新西兰想打开中国冷藏肉市场 牛羊肉可增值64%

前段时间，新西兰总理约翰·基表示，他将要访问中国，商谈开放“冷藏牛羊肉”市场。有业内人士称，此举将会让新西兰的牛羊肉产业增值64%。

新西兰初级产业部正在与中国相关部门沟通冷藏红肉的出口，新西兰牛羊肉生产企业协会的南岛负责人Andrew Morrison表示，澳洲已经能够出口冷藏肉到中国，得到相同的权益非常重要。

据了解，冷藏肉可最大可能保留肉类的品质和食用口感；不过，和冷冻肉对比，一般对冷藏肉的卫生标准要求更高。中国早前只进口冷冻肉，2015年下半年开始，澳洲的冷藏牛羊肉开始被允许进入中国市场。

Morrison说，2013年12月以来，冷冻羊肉的平均价格是每吨7343纽币，而冷藏羊肉的平均价格则高达每吨12,019纽币。他说，这就有潜力让产品增值64%，“对于行业来说这是非常重要的”。

新西兰的大型肉类生产企业也认同这种说法，Silver Fern Farms首席执行官Dean Hamilton表示，能够出口冷藏肉到中国，对于红肉产业来说是个“大利好”。

Alliance Group的市场部总经理Murray Brown表示，如果冷藏肉产品能够进入中国，就可以在高端市场里面找到市场。以往Alliance公司卖到中国的肉被用作火锅肉，如果冷藏肉可以进入，他们的产品就可以进入高级超市或者饭店。

Brown说，最好也能够打开羊杂产品市场，那么肉类企业就更能在羊肉生产上取得更高回报。